牛奶巴氏杀菌和超高温灭菌区别

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牛奶巴氏杀菌与超高温灭菌：工艺差异与适用场景
巴氏杀菌是一种传统的牛奶杀菌方法，其原理是在较低的温度下（通常为72-75℃）对牛奶进行加热，持续一定时间（通常为15-20秒），以杀死牛奶中的有害微生物，同时尽可能保留牛奶中的营养成分和口感。

2026-06-06